TVARY TĚSTOVIN
Linguine
Je to tvar těstovin eliptický. Je širší než špagety, přibližně 4 mm, ale ne tak široký jako fettuccine.
Jméno linguine znamená v italštině "malé jazýčky". Linguine se také nazývají trenette nebo bavette.
Linguine vznikly v Janově a regionu Ligurie Itálie.
Zatímco špagety tradičně doprovází maso a rajčatové pokrmy, linguine jsou často podávány s mořskými plody nebo pestem.
Těstoviny Pasta Fidli
